山东莱芜泰顺斋食品有限公司

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山东莱芜泰顺斋食品有限公司位于莱芜重镇——口镇（古称吐丝口镇），现厂址为莱芜百年南肠（香肠）发祥地。2004年3月，因国企改制，原国营口镇南肠百年老店得到顺利重组， 2007年初,由原厂领导和技术骨干带领企业老职工重新整合,在原厂址创办新公司,并注册“齐鲁泰顺斋”、“西街顺香”商标。

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公司依托“四老一新”（老厂址、老员工、老配方、老口味、新形象），致力打造莱芜地方名吃。公司先后荣获“山东老字号”、“山东省著名商标”，所采用“口镇南肠”传统制作技艺被列入“山东省非物质文化遗产名录”，系列产品被评为“齐鲁名吃”、“莱芜名吃”。

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泰顺斋的主导产品是以“口镇南肠”为主的肉制品。南肠，又名香肠，因过去佐料皆来源于南洋一带，故莱芜人称之为南肠，其起源于清朝道光年间（1849），至今已有一百六十多年的生产历史。泰顺斋南肠，选用纯正的莱芜黑猪肉和国内知名品牌猪肉，秉承百年传统配方，融汇现代科学技术，按照严格的生产工序精制而成，以其用料考究，制作精良，香醇味美而远近闻名。泰顺斋风干肉、枣肠及肴肉、渣子肉、板肚、卷肘等其它肉制品也都享有极高的声誉。2013年，“口镇南肠”传统制作技艺被列入了山东省非物质文化遗产名录。

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泰顺斋酱腌菜调味品又名“口镇咸菜”，也有一百七十多年的生产历史,其主要工艺是利用百年酱池,通过天然露晒汲取口镇风土之水,不添加任何防腐剂,各种佐餐小菜、酱油、食醋、甜面酱，不仅风味独特，而且是纯绿色食品。“口镇咸菜”的叫卖声历代响彻于街头巷尾，2015年，“口镇咸菜”制作技艺被列入莱芜市非物质文化遗产名录。

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地址：山东省莱芜市莱城区口镇西街村西（原国营百年南肠老店）

服务热线：0634-6556888 8551999  13468256269

网址：http://www.taishunzhai.com