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山东莱芜泰顺斋
2019-10-12 11:17:08 来源: 作者:李浪木 【 】 浏览:65次 评论:0

山东莱芜泰顺斋食品有限公司



山东莱芜泰顺斋食品有限公司


山东莱芜泰顺斋食品有限公司位于莱芜重镇——口镇(古称吐丝口镇),现厂址为莱芜百年南肠(香肠)发祥地。2004年3月,因国企改制,原国营口镇南肠百年老店得到顺利重组, 2007年初,由原厂领导和技术骨干带领企业老职工重新整合,在原厂址创办新公司,并注册“齐鲁泰顺斋”、“西街顺香”商标。



山东莱芜泰顺斋食品有限公司


公司依托“四老一新”(老厂址、老员工、老配方、老口味、新形象),致力打造莱芜地方名吃。公司先后荣获“山东老字号”、“山东省著名商标”,所采用“口镇南肠”传统制作技艺被列入“山东省非物质文化遗产名录”,系列产品被评为“齐鲁名吃”、“莱芜名吃”。



山东莱芜泰顺斋食品有限公司


泰顺斋的主导产品是以“口镇南肠”为主的肉制品。南肠,又名香肠,因过去佐料皆来源于南洋一带,故莱芜人称之为南肠,其起源于清朝道光年间(1849),至今已有一百六十多年的生产历史。泰顺斋南肠,选用纯正的莱芜黑猪肉和国内知名品牌猪肉,秉承百年传统配方,融汇现代科学技术,按照严格的生产工序精制而成,以其用料考究,制作精良,香醇味美而远近闻名。泰顺斋风干肉、枣肠及肴肉、渣子肉、板肚、卷肘等其它肉制品也都享有极高的声誉。2013年,“口镇南肠”传统制作技艺被列入了山东省非物质文化遗产名录。



山东莱芜泰顺斋食品有限公司


泰顺斋酱腌菜调味品又名“口镇咸菜”,也有一百七十多年的生产历史,其主要工艺是利用百年酱池,通过天然露晒汲取口镇风土之水,不添加任何防腐剂,各种佐餐小菜、酱油、食醋、甜面酱,不仅风味独特,而且是纯绿色食品。“口镇咸菜”的叫卖声历代响彻于街头巷尾,2015年,“口镇咸菜”制作技艺被列入莱芜市非物质文化遗产名录。



山东莱芜泰顺斋食品有限公司



、山东莱芜泰顺斋食品有限公司



山东莱芜泰顺斋食品有限公司




山东莱芜泰顺斋食品有限公司

地址:山东省莱芜市莱城区口镇西街村西(原国营百年南肠老店)

服务热线:0634-6556888 8551999  13468256269

网址:http://www.taishunzhai.com


Tags:山东 莱芜 泰顺 责任编辑:admin
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